Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд ! (biboroda) wrote,
Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд !
biboroda

Эволюция пиццы

Оригинал взят у bamymih в Эволюция пиццы
Пожалуй, в наше время нет ни одного человека, который не пробовал бы хоть раз в жизни пиццу — одно из самых популярных блюд во всем мире. Но мало кто знает, с чего начиналась эволюция пиццы, а также какие рецепты лежали в основе.



В 500-х годах до нашей эры люди на Ближнем Востоке и Средиземноморье покрывали лепешки финиками, сыром, маслом и травами.



В 1500-х годах бедные греческие поселенцы в Неаполе ели лепешки с различными начинками. Например, помидорами и сыром или маслом, чесноком и анчоусами.

К концу 1700-х в Неаполе начали выпекать тесто и начинку вместе.

В 1830 в Италии (Неаполь) была открыта первая пиццерия «Antica Pizzeria Port’alba». И она до сих пор существует!



Изначально там было всего 2 вида пиццы с самыми простыми ингредиентами:

Маринара (Marinara): помидоры, чеснок, оливковое масло и орегано (душица).
Маргарита (Margherita): сыр моцарелла, помидоры и базилик.

На заметку: Пицца Маргарита получила такое название в честь королевы Италии Маргариты Савойской, которая в 1889 году приезжала в Неаполь и попробовала это блюдо. Ей оно очень понравилось. После этого пицца стала еще более популярна в Италии.

Тем временем в США итальянские иммигранты готовили и продавали пиццы и томатные пироги с соусом.

В 1905 году на Манхэттене открылась пиццерия «Lombardi» — первая в США.

После Второй мировой войны пицца стала популярной по всей Америке.

В 1943 году в чикагской пиццерии UNO была впервые приготовлена так называемая deep dish pizza — пицца на толстом корже.



В 1950 целая сеть пиццерий была открыта в США.



В 1957 году представлена замороженная пицца — теперь каждый мог приготовить любую пиццу за считанные минуты.



В настоящее время существует огромное множество видов пиццы, но оригинальные вкусы Маргариты и Маринары до сих пор были и остаются самыми популярными.источник


Subscribe
promo biboroda april 18, 2021 08:00 76
Buy for 30 tokens
Сколько лет прошло, но есть то что не забыть.. Года идут и всплывают моменты которые были по жизни, сегодня вспомнил как я прожил тогда 21 год, служил тогда под Москвой. Была возможность пойти в увольнение, но пришли вагоны на станцию, и мои сослуживцы кто не был в наряде, пошли на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments