?

Log in

No account? Create an account

Анатолій Андросюк

Всем Взаимофренд !

Previous Entry Share Flag Next Entry
Эволюция пиццы
biboroda
Оригинал взят у bamymih в Эволюция пиццы
Пожалуй, в наше время нет ни одного человека, который не пробовал бы хоть раз в жизни пиццу — одно из самых популярных блюд во всем мире. Но мало кто знает, с чего начиналась эволюция пиццы, а также какие рецепты лежали в основе.



В 500-х годах до нашей эры люди на Ближнем Востоке и Средиземноморье покрывали лепешки финиками, сыром, маслом и травами.



В 1500-х годах бедные греческие поселенцы в Неаполе ели лепешки с различными начинками. Например, помидорами и сыром или маслом, чесноком и анчоусами.

К концу 1700-х в Неаполе начали выпекать тесто и начинку вместе.

В 1830 в Италии (Неаполь) была открыта первая пиццерия «Antica Pizzeria Port’alba». И она до сих пор существует!



Изначально там было всего 2 вида пиццы с самыми простыми ингредиентами:

Маринара (Marinara): помидоры, чеснок, оливковое масло и орегано (душица).
Маргарита (Margherita): сыр моцарелла, помидоры и базилик.

На заметку: Пицца Маргарита получила такое название в честь королевы Италии Маргариты Савойской, которая в 1889 году приезжала в Неаполь и попробовала это блюдо. Ей оно очень понравилось. После этого пицца стала еще более популярна в Италии.

Тем временем в США итальянские иммигранты готовили и продавали пиццы и томатные пироги с соусом.

В 1905 году на Манхэттене открылась пиццерия «Lombardi» — первая в США.

После Второй мировой войны пицца стала популярной по всей Америке.

В 1943 году в чикагской пиццерии UNO была впервые приготовлена так называемая deep dish pizza — пицца на толстом корже.



В 1950 целая сеть пиццерий была открыта в США.



В 1957 году представлена замороженная пицца — теперь каждый мог приготовить любую пиццу за считанные минуты.



В настоящее время существует огромное множество видов пиццы, но оригинальные вкусы Маргариты и Маринары до сих пор были и остаются самыми популярными.источник



promo biboroda november 30, 2014 22:14 4141
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у biboroda в Френдмарафон - новичков, но и старички - не стесняйтесь.( CAPTCHA) Уважаемые, сделал дубликат хорошего старого поста, там очень не удобно писать, постоянно надо вводить CAPTCHA, её поставил ЖЖ так как там очень много комментов, я её отключить не могу,…