?

Log in

No account? Create an account

Анатолій Андросюк

Всем Взаимофренд !

Кус-кус – польза и полезные свойства
biboroda
QIP Shot - Image: 2016-05-14 09:05:39


В алжирских, марокканских, испанских и французских ресторанах часто встречаются блюда, приготовленные на основе кус-куса. Такая, на первый взгляд, экзотическая крупа, в действительности является не чем иным, как крохотными шариками, изготовленными из привычных для нас пшеницы, риса, ячменя или пшена.

Read more...Collapse )


promo biboroda november 30, 2014 22:14 4141
Buy for 30 tokens
Оригинал взят у biboroda в Френдмарафон - новичков, но и старички - не стесняйтесь.( CAPTCHA) Уважаемые, сделал дубликат хорошего старого поста, там очень не удобно писать, постоянно надо вводить CAPTCHA, её поставил ЖЖ так как там очень много комментов, я её отключить не могу,…

Ученые: Двум мировым войнам предшествовала еще одна — «нулевая»
biboroda
QIP Shot - Image: 2016-05-14 10:56:33

Западные СМИ опубликовали несколько статей с информацией о том, что двум мировым войнам предшествовала еще одна — «нулевая мировая война», которая произошла еще в эпоху античности, передает New Scientist. По предположениям специалистов, ее финалом была Троянская война.

Read more...Collapse )

Дорогие понты богатой китаянки
biboroda
Они водят суперавтомобили, тратят сотни тысяч за ночь и их демонстрация богатства настолько возмутительна, что президенту Китая даже пришлось предпринять шаги для их обуздания.


Read more...Collapse )




Карри - состав, калорийность, полезные свойства
biboroda
Карри уже давно обрела популярность в странах СНГ. Ее добавляют в различные мясные и овощные блюда, и все чаще можно встретить рецепты лакомств в составе которых эта удивительная приправы. В отличие от большинства специй, карри представляет собой вовсе не высушенное и измельченное растение, а смесь нескольких пряностей. Впервые такую приправу стали использовать в Индии - там смесь специй обычно готовят прямо перед добавлением в блюда. Во всем мире сам  продукт представляет собой сухой порошок, имеющий различные цвета: оранжевый, желтый, коричневый или красный, при этом цвет указывает на определенный ингредиент в составе приправы.


Состав

Карри всегда содержит три главных ингредиенты:

Куркума. Эта специя обычно составляет примерно четвертую часть всего продукта. Куркума относится к растениям семейства имбирных, ее часто упоминают в медицинских источниках, так и многие народы мира считают ее значимым для здоровья продуктом. Благодаря ей кари имеет особый неповторимый аромат и терпкий вкус.

Измельченный кориандр. Иногда в специю кладут и цельные семена , однако в большинстве случаев кориандр представлен в виде порошка. Как и куркума, эта приправа добавляется в карри в немалом количестве: до 50 процентов от всей массы смеси. Кориандр также придает особый вкус: немного острый, немного сладкий и довольно-таки пикантный. Его зерна составляют огромную пользу для человека, так как в них есть витамины и ценные минералы.

Фенугрек (другие названия растения - шамбала и пажитник). Плоды этого растения измельчают, прежде чем добавить приправу. Добавляет специи слегка острый, сладковатый вкус. Фенугрек полезен своими эфирными маслами. Его содержание в карри минимально - максимум 1/10 часть от всей массы.


Карри - состав, калорийность, полезные свойства



Read more...Collapse )