Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд ! (biboroda) wrote,
Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд !
biboroda

“Легкий” на вкус шоколадный мусс



“Король кондитеров” предлагает тебе приготовить легкий шоколадный мусс (около 300 ккал на 100 гр.)

Что нужно:

Шоколад горький – 230 г.
Масло сливочное – 25 г.
Сахарная пудра – 110 гр.
Вода – 5 ст. л.
Куриное яйцо – 3 шт.



Готовим:

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.

Из половины сахарной пудры и воды сварить густой сироп.

Взбить желтки, добавить сахарный сироп и взбивать, пока масса не побелеет.

Смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной массой.

Взбить охлажденные белки миксером в крепкую пену со второй половиной сахарной пудры.

Аккуратно переложить взбитые белки в шоколадную массу и тщательно перемешать.

Разложить в бокалы, убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Tags: кухня, шоколадный мусс
Subscribe

Posts from This Journal “кухня” Tag

promo biboroda april 18, 2021 08:00 120
Buy for 30 tokens
Сколько лет прошло, но есть то что не забыть.. Года идут и всплывают моменты которые были по жизни, сегодня вспомнил как я прожил тогда 21 год, служил тогда под Москвой. Была возможность пойти в увольнение, но пришли вагоны на станцию, и мои сослуживцы кто не был в наряде, пошли на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments