Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд ! (biboroda) wrote,
Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд !
biboroda

Четыре главных мифа о водке + рецепт отличного закусона



Водка должна быть из морозильника
В морозильнике вод­ка может частично замерзнуть, что нега­тивно отразится на ее свойствах. Как правило, так поступают с некачественным про­дуктом, чтобы «за­морозить» недостатки. Мы рекомен­дуе­м заранее охладить водку до 8–10°С. Это оптимальная  температура употреб­ления, при которой аромат водки раскрывается в полную силу.

Водку нужно пить залпом
Это часто встречаю­щееся заблуждение, которое выработалось за годы употребления водок низкого­ качества. Это делается для того, чтобы свести к минимуму контакт напитка со вкусовыми рецепторами. Все оттенки вкуса качественной водки можно почувствовать, если пить ее небольшими глотками из охлажденной классической стопки.

Водку надо закусывать
Это совсем не обя­зательно. Водка может быть аперитивом и дижестивом, если пить ее со льдом или в коктейле.

Водка помогает согреться
Если выпить даже одну рюмку водки, в теле появляется ощущение тепла. Однако оно обманчиво. Это влияние этилового спирта, который расширяет кровеносные сосуды. В то же время повышается отдача тепла в окружающую сре­ду, и человек может замерзнуть быстрее. Об этом просто нужно ­помнить.


Отличный закусон - скумбрия, маринованная с красной смородиной

На трех-четырех душевно выпивающих человек:
500 г филе скумбрии; большая белая луковица; 200 г красной смородины;
1 ст. л. коричневого сахара; 4 ст. л. винного уксуса; 2 лавровых листа;
пара веточек укропа; розовый, черный и душистый перец, соль.

- Скумбрию натрите солью и оставьте на 3–4 часа.
- В сотейнике смешайте­ 100 мл воды, уксус, сахар и соль. Добавьте розового и черного перца, пару горошин душистого, лавровый лист. Нагревайте, помешивая.
- Когда закипит, добавьте смородину. Следом – лук, нарезанный полукольцами. Еще раз доведите маринад до кипения, снимите с огня и дайте остыть.
- Выложите рыбу в удобную форму, залейте маринадом и оставьте на 5–6 часов. Готовую рыбу нарежьте ломтиками.

источник
Оригинал взят у stassavenkov в Четыре главных мифа о водке + рецепт отличного закусона

Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ + ФРЕНДОМАРАФОН

    Сколько лет прошло, но есть то что не забыть.. Года идут и всплывают моменты которые были по жизни, сегодня вспомнил как я прожил тогда 21…

promo biboroda april 18, 2021 08:00 76
Buy for 30 tokens
Сколько лет прошло, но есть то что не забыть.. Года идут и всплывают моменты которые были по жизни, сегодня вспомнил как я прожил тогда 21 год, служил тогда под Москвой. Была возможность пойти в увольнение, но пришли вагоны на станцию, и мои сослуживцы кто не был в наряде, пошли на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments