Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд ! (biboroda) wrote,
Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд !
biboroda

Categories:

Черный кофе защищает от кариеса



Бразильским ученым удалось доказать, что полифенолы, содержащиеся в кофейных зернах, эффективно уничтожают бактерии, вызывающие кариес.


Согласно новому исследованию, кофе с высоким содержанием кофеина уничтожает бактерии, вызывающие кариес – основную причину порчи и потери зубов. Однако для положительного эффекта ароматный напиток следует пить без молока или сахара, поскольку использование этих ингредиентов может привести к обратному результату.

В процессе исследования, проведенного специалистами из Федерального университета Рио-де-Жанейро, изучалось воздействие экстракта Coffea canephora (попросту – кофе робуста) на молочные зубы. Результаты ученых опубликованы в журнале Applied Microbiology.

Робуста или конголезский кофе – вид кофейного дерева, произрастающего, например, в Бразилии или во Вьетнаме. Сорт кофе, получаемый из его плодов, отличается повышенным содержанием кофеина по сравнению с аравийским.

Испытания показали, что кофеин в экстракте разрушает тонкую бактериальную пленку на молочных зубах, из-за чего и возникает кариес. Полифенолы, мощные естественные антиоксиданты в кофейных зернах, уничтожают бактерии. Такой процесс называется бактериолизом.

В ближайшем будущем ученые рассчитывают, что смогут выделить полифенолы и добавить их в зубную пасту для более эффективной борьбы с кариесом. Специалисты отмечают, что помимо положительного влияния кофе на зубы, есть и побочные эффекты, например, изменение их оттенка.

Оригинал взят у comradebanana в Черный кофе защищает от кариеса


Tags: кофе
Subscribe

Posts from This Journal “кофе” Tag

  • Когда не стоит пить кофе

    Европа, Северная и Южная Америка, Африка начинают свой день с чашечки крепкого кофе. Многие считают его полноценным завтраком. В обеденное…

  • Ученые назвали напиток, который прибавит сил по утрам

    По утрам вы долго не можете проснуться и чувствуете себя вялым? К сожалению, многие выбирают неестественные и нездоровые способы зарядиться…

  • Медики рассказали, кому противопоказано пить кофе

    Иногда врачи советуют относиться к употреблению этого напитка с осторожностью. Кофе помогает справляться с сонливостью и полезная еще во многих…

  • Чем опасно пить кофе в жару

    Чашка утреннего кофе является залогом бодрого дня для многих людей. Но в жаркие дни этот напиток может нанести серьезный вред здоровью. Как…

  • 5 симптомов непереносимости кофе

    Иногда от употребления кофе лучше отказаться – прежде всего, в случае непереносимости кофеина или аллергии на кофеин. Распознать…

  • Очень полезная добавка к кофе

    Кофе лучше всего употреблять с какао. Исследователями был проведен эксперимент, в результате которого они пришли к выводу, что употреблять кофе…

  • Почему людям нравится пить кофе ?

    Кто-то любит кофе, а кого-то больше тянет к чаю. Ученые из Северо-Западного университета в Чикаго выяснили, что выбор того или иного напитка…

  • Новая польза кофе

    Специалисты Института научной информации о кофе (ISIC) выяснили, что употребление этого напитка способствует снижению риска инсулиннезависимого…

  • Кофе напрямую влияет на переносимость боли — ученые

    Пациенты тратят миллионы на обезболивающие средства, призванные справиться как с хронической, так и с острой болью. Между тем, сотрудники…

promo biboroda november 30, 2014 22:14 4141
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у biboroda в Френдмарафон - новичков, но и старички - не стесняйтесь.( CAPTCHA) Уважаемые, сделал дубликат хорошего старого поста, там очень не удобно писать, постоянно надо вводить CAPTCHA, её поставил ЖЖ так как там очень много комментов, я её отключить не могу,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments