Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд ! (biboroda) wrote,
Анатолій Андросюк, Всем Взаимофренд !
biboroda

Category:

Брауни с фисташками

Оригинал взят у lider99 в Брауни с фисташками


Рецепт приготовления брауни с фисташками.

Брауни – известный всем американским детям десерт. Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами (в нашем рецепте с фисташками) и неповторимым ароматом шоколада.

Вообще, изначально это торт (ну или кекс). Плотный и плоский шоколадный торт. При подаче на стол разрезается на небольшие квадратные кусочки.
Рецепт очень простой, с непривычным, но очень вкусным сочетанием сладкого теста и соленых фисташек.





Ингредиенты:
80 г чищенных соленых фисташек
1 г мелкой соли
1 белок (маленького яйца)
Для теста
140 г черного шоколада с содержанием какао 60-70%
120 г муки
220 г мягкого сливочного масла (достать заранее из холодильника) + около 20 г для смазывания формы
250 г мелкого сахара
4 яйца

Способ приготовления:

Фисташки смешать с белком и солью. Белок добавлять понемногу, так, чтобы он только слегка покрыл орехи. Духовку разогреть до 150°С. Орехи выложить на противень с бумагой для выпечки и подсушить в духовке в течение 10 мин. Остудить и крупно порубить.

Температуру в духовке поднять до 170°С.

Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить. Сливочное масло взбить до пышного состояния, постепенно добавляя сахар, яйца по одному и шоколад. Муку просеять, быстро смешать с шоколадно-масляно-яичной смесью. Вмешать орехи.

Глубокую прямоугольную форму для выпечки размером около 22×30 см смазать сл. маслом, выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто слоем около 2,5 см, разгладить.

Выпекать 20-25 минут.
Остудить, потом порезать на квадраты по 5 см.

Быстро и вкусно


Tags: брауни, кухня
Subscribe

Posts from This Journal “кухня” Tag

promo biboroda april 18, 2021 08:00 80
Buy for 30 tokens
Сколько лет прошло, но есть то что не забыть.. Года идут и всплывают моменты которые были по жизни, сегодня вспомнил как я прожил тогда 21 год, служил тогда под Москвой. Была возможность пойти в увольнение, но пришли вагоны на станцию, и мои сослуживцы кто не был в наряде, пошли на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments