?

Log in

No account? Create an account

Анатолій Андросюк

Всем Взаимофренд !

Previous Entry Share Next Entry
Окрошка по-болгарски "Таратор"
biboroda
Оригинал взят у lider99 в Окрошка по-болгарски "Таратор"


Рецепт приготовления болгарской окрошки "Таратор"




Легкий летний супчик, который с удовольствием едят болгары в жаркий день - он прохладный, легкий и очень приятный. Этот суп чем-то близок нашей окрошке, вот только резать огромное количество ингредиентов вам не придется - в этом рецепте все предельно просто.

Ингредиенты:
Йогурт натуральный (кефир или кислое молоко) - 500 мл
Свежий огурец - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Грецкие орехи очищенные - ½ стакана
Укроп - 6–8 веточек
Масло подсолнечное 100 мл
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Для начала возьми около пол литра кислого молока (йогурта или кефира) и разбавь его таким же количеством кипяченой воды.

Мелко нарежь один огурец, измельчи грецкие орехи, одну дольку чеснока раздави в чеснокодавке или мелко нарежь.

Добавь еще измельченный укроп, немного соли и растительного масла.

Любители остренького могут положить совсем немного острого красного перца.

Теперь залей все ингредиенты кислым молоком с водой и охлади супчик до нужной температуры.

Хорошо бы при подаче на стол бросить в тарелку или большую чашку несколько кубиков льда.



Posts from This Journal by “кухня” Tag


promo biboroda november 30, 2014 22:14 4141
Buy for 30 tokens
Оригинал взят у biboroda в Френдмарафон - новичков, но и старички - не стесняйтесь.( CAPTCHA) Уважаемые, сделал дубликат хорошего старого поста, там очень не удобно писать, постоянно надо вводить CAPTCHA, её поставил ЖЖ так как там очень много комментов, я её отключить не могу,…

  • 1
Айран или кефир. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ РАЗВОДИТЬ ВОДОЙ! Никаких йогуртов! Грецкие орехи и масло - нафиг.
Чёрный перец молотый и горчица умеренно.
Лучше не резать, а взбивать в блендере.
Остальное всё правильно

Странно видеть сначала правильный рецепт, а потом его извращённую интерпретацию. В которой всё ставится с ног на голову, вплоть до замены и исключения ингредиентов. И нарушения пропорций в четыре раза. Видимо у автора с головой совсем всё плохо. Надо бы на марциальных водах поправить больную голову.

  • 1